JAPONSKA RESTAVRACIJA MARU - sem preživel?🤭

MARU JAPONSKA RESTAVRACIJA

Zunaj je bilo čudovito vreme, zato sem imel sestanek v Japonski Restavraciji Maru v Kosezah. Nekateri že veste, delam za Wok Agencijo, vendar enostavno imeti sestanke na enem in istem mestu je že kar malo dolgočasno. Zato sem izbral neko posebno lokacijo z dobro energijo.

Japonska Restavracija Maru leži, če se peljemo po Celovški cesti iz Tivolija proti Šiški in gremo v glavnem križišču pri Mercatorju (pekarni) levo proti Večni poti  zraven Koseške Tržnice. Malo pred restavracijo je ogromno plačljivo parkirišče. Vendar, če greš na koncu še na kavo v lokal zraven, ti poštempljajo kartico in imaš parkiranje zastonj. Le sama restavracija pa nima svojega parkirnega mesta.

Ker sva bila s potencialno stranko prehitro na lokaciji, sva se prvo vsedla v lokal pred restavracijo.

Restavracija Maru ima 2 vhoda:

1. možnost je iti po stopnicah ob stavbi

2. ima svoje dvigalo, ki te popelje direktno v restavracijo

Ko greš po stopnicah gor prideš v prostor, ki ima svež vonj kot nekje na bazenu. Mogoče ker je spodaj v isti stavbi tudi fitness in se veliko tuširajo. Enostavno greš naprej in na veliko zagledaš tablo Maru Restavracija. Po hodniku hodimo naprej in naj te ne zavede ob steni so ogledala.

ps. jaz sem se skoraj zaletel, sedaj vedno prvo z roko potipam kaj je na drugi strani😅

Nato pa proti koncu hodnika zaviješ desno skozi vrata v čudovito Restavracijo Maru. Tam naju je že čakala miza. Tudi pozdrav na začetku je bil zelo prijeten, ko sva se usedla pa je do naju prišla natakarica, ki si je res mogla vzeti čas in nama vsako jed posebej razložiti in povedati, kaj bi predlagala ona.

Sprva nama je prinesla pozdrav iz kuhinje oz. nek prigrizek za lažje čakanje na hrano.

Ambient v prostoru je čudovit in tudi glasba v ozadju je ravno prav glasna. Nato pa se je začela Japonska pravljica. Verjetno mi ni potrebno poudarjati, da je bilo vino že kar samoumevno pri meni in tudi voda je bila lepo pripravljena.

Prvo sa dobila nekakšen pečen slan fižol. Še dobro, da nama je povedala, da se poje samo notranjost, drugače bi jaz zagrizel in prežvečil tudi lupino. Tudi izgled samega prigrizka je bil res čudovit, enostavno belih krožnikov ne poznajo, kar mi je zelo všeč in ti da občutek neke odlične restavracije.

Ko sva pojedla prigrizek, pa je prišla predjed Tunin Tatar z Avokadom. Jaz osebno obožujem avokadu, vendar je tudi njemu bila celotna predjed vrhunsko pripravljena in postrežena. Moram poudariti, da mi je všeč način prezentacije, ki jo uporabljajo pri svojih krožnikih. 

Okus je bil res neverjeten, tudi avokadu je bil zelo slasten. Edino mogoče bi jaz imel zraven še malo kruha, vendar na japonskem se je brez zato sva vztrajala in se prepustila njihovi kulturi.

Za glavno jed nama je natakarica predlagala Raco na žaru ali Piščanca v teryaki omak, ker se nisva mogla odločiti in ker oni veliko mešajo med seboj hrano sva rekla, pa dajva tudi midva in sva naročila oboje. 

Predstavitev in izgled samega krožnika je bil čudovit, ko že misliš “eh to je samo na zunaj tako”… Ko pa ugrizneš v slasten kos mesa, ki se kar sam od sebe topi v ustih v njihovi specialni omaki z malo krompirja se pa spremeni v tako neprecenljive okuse, da tako dobrega mesa nisem jedel še nikjer.

Druga glavna jed je bila Pečena raca, tudi ta je bila vrhunsko pripravljena in servirana. Že samo izgled in kako je odlično popečena sredina mesa, da že na daleč videti, da jo je pripravil nekdo z leti izkušenj na temu področju. 

Jaz osebno, če bi šel sam bi naročil samo piščanca z teriyaki omako, ker imam raje malo bolj sladko. Vendar skupaj ne bi mogli bolj zadeti.

Po končani glavni jedi, je meni tudi zmanjkalo kozarca z vinom, zato sem prijazno naročil še enega in takšna postrežba vina, s prtičkom čez roko in eleganco, ki jo je imela natakarica samo kapo dol.

Hotel sem posneti, vendar sem bil prepozen. Še enega kozarca pa res nisem mogel spiti, saj se me je že ta kar malo prijel.

Nato pa je na mizo prinesla še Sushije (Suši), jaz sem kar ljubitelj Sušijev, vendar enostavno v veliki večini restavracij, so čisto brez okusa in neokusni. Vendar tukaj je bilo drugače tudi predstavitev samega krožnika in na koncu še razlaga, da je prvo potrebno namočiti v Wassabi in nato šele v sojino omako, ker sojina omaka izniči to pekočnost od wasabija sem bil res hvaležen. 

Ob Sušijev pa Japonci pijejo tudi svojo toplo juho Misu, ki je po mojem mnenju ključ za odlično prebavo.

Ingver, ki je zraven za nevtralizacijo okusa, sem pa kar pustil na miru, kajti nisem največji fan tega okusa…

Ko sva bila že skoraj 2h v restavraciji na koncu pride še sladica. Imeli so tri možnosti, jaz sem kar rekel, prinesi nama nekaj kar najlepše izgleda in ena bo dovolj, ker sva oba že tako sita da, bi bilo preveč.

Prinesla je tortico in še pri zadnji jedi razložila, kaj je pred nama. Izgled in postrežba sta bila vrhunska, zato sva se ji še po končanem kosilo lepo zahvalila. Midva še malo poklepetala med seboj in naj ne pozabim, da si tako prijetna natakarica zasluži tudi dobro napitnino, ki sva ji pustila.

Celotna izkušnja mi je bila izjemno všeč, prijaznost natakarice pa je le temu dodal piko na i. Da je imela svojo uniformo mi verjetno ni potrebno poudarjati, vendar odzivnost in tudi pri daljšem pogovoru, ko nama je svetovala na začetku izredno cenim, da si je vzela čas in počepnila, da smo se lahko pogovarjali iz oči v oči.

Za celotno vrhunsko kosilo sva odštela 100,50 EUR, kar je vredno vsakega evra. Ko boš v bližini Kosez, se ne pozabi ustaviti v Japonski Restavraciji Maru, kjer verjamem, da te bo izkušnja z dvigalom in celoten prijeten ambient in izjemna prijaznost pustila brez besed. Zato si po mojem mnenju Japonska Restavracija Zasluži 5* in definitivno me bodo tam še videli.

Če ti je bil prispevek všeč in si od njega odnesel/a vsaj nekaj koristnega se zahvali. Kdor pa je že obiskal Japonsko Restavracijo Maru, naj napiše anonimno mnenje njegove izkušnje v komentar.