Od začetnika do profesionalca v kuhinji

Živijo, no sej verjetno se mi ni potrebno na novo predstavljati. Večer brez vina in dobre kulinarike čez dan enostavno ne gre.🚀🍔

Za tiste, ki pa še ne veste kdo sem. Sem 22 letni fant, k nikol ne ve točno kok je star tko, da vedno računam datum rojstva minus leto eh ja…🥶

Matematika mi je bila en izmed najljubših predmetov pa prsežm, da ni bla kriva samo brutalno dobra učitlca k sva jo s sošolcem vseh 9 let gledala več al manj samo v rit.😈🙄

Drgač mam rad sproščene večere, nekak se mi zdi da je v teh časih že tko samo po seb čist preveč stresno življenje zakaj bi si ga še sami oteževal, če daš lahko telefon na stran si natočiš 1 kozarec vina in počasi okušaš božanske občutke in si domišljaš, da si na najlepšem kraju, kjer je vse ostalo kot užitek in sproščenost nepomembno.☺️

No kokr si že opazil/a kaj hitro znam zaplavati malo izven prvotne tematike, ne samo, da je bilo tako vseh 9 let ko sem hodil še nekako jaz temu rečem redno v šolo. Ta posebnost me spremlja še danes, zato se znam odlično prilagoditi v družbi in začeti pogovor ter nadaljevati zanimive teme daleč v noč.🌙

Ampak kot sem že omenil, danes bomo govorili o temu kako sem kot otrok se naučil kuhati (čisto se ne spomnim, ker sem doživel blackout in se polovico otroštva ne spomnim).😱

Nekako po delih se spomnim tistih dni, ko sva z babi v njenemu robotku delala korenčkov namaz iz skute. Recepta še danes ne vem, čeprav vsako leto pride nek trenutek ko prebrskam cel splet a do zdaj nisem našel nič podobnega. Enostavno sva delala božanski namaz iz korenčka,… verjamem, da se bo enkrat najdla knjiga v kateri je na listu napisan recept. Škoda bi bilo, da se tako odličen in enostaven recept pozabi in izgubi.

Že v mladosti sem bil vedno ali tam kjer so punce ali pa v kuhinji kjer najlepše diši.

Nikoli ne bom pozabil momenta, ko sem vedno v maso za palačinke dal rum in mi je blo tko fenomenalno probat s prstom, če je dovolj gosta in če je okus pravi. Prvič, ko sem sam pekel palačinke sem prijel točno tam.. Verjetno si tudi ti že zagrabil ponev za ročaj na mestu kjer je vroče in si se hudo spekel od takrat naprej še danes pogledam, da ne bom na napačnem mestu zagrabil.🥵

Tako nekako se je začela moja pot v kulinariki, VSE zahvale gredo moji Babi, k jst pravm, da je najboljša v kuhinji enostavno vsaka stvar, ki sem jo z njo delal je bila tako dobra, da čeprav sem bil do danes že v kar nekaj Michelinovih restavracijah se ne more nič primerjati z okusi stare kuhinje, ko smo imeli še štedilnik na plin. Enkrat sem skor spravu celo hišo v zrak, ker sm pozabil zapret plin opalaaa, my bad…

Po temu sem se naučil brati in normalno, da sem moral probati narediti vse kar sem prebral oboževal sem kulinarične knjige in še sam nevem kako je skoraj vedno uspelo narediti vrhunsko jed. Ne vem če lahko na prste preštejem koli krat sem kaj narobe naredil ali zažgal.

Skozi leta pa, ker sem že od vsega mojega otroštva več ali manj stvari moral narediti sam, mi je bilo kuhanje res užitek, začel sem pripravljat kosila za celotno družino (10 ljudi) in sladice sredi noči, takrat ko me ni pičilo da pospravim celo hišo.

Nato pa ko sem odrasel, sem skoraj vedno ko sem bil nekje kuhal in se kar sam od sebe javil, da lahko jaz mogoče kaj pomagam ali pa naredim, veliko ljudi vidi največjo težavo prav v kuhinji. Poznal sem osebo, ki sem jo imel najraje na svetu, ni vedela niti kako se naredi jajca ampak takrat sem dojel, da je to nekako odvisno ne samo od tega, koliko se temu posvetimo temveč tudi če imaš nekakšen dar v kuhinji, kar jaz več kot očitno imam.

No zdaj pa je že kar mal preveč nakladanja, se ti ne zdi?🤭

zato te bom prosu, da napišeš na kratko v komentar, kdo je tebe naučil kuhati in katero jed imaš najraje :)

Lep večer vsem, 

zdaj pa še en kozarec vina spijem potem pa pancat!💤

ja pancat, sem že povedal, kako sem pozabil 12 let klavirja čez noč?

ne,…

Bom v kratkem napisal eno izmed najbolj žalostnih zgodb mojega življenja!

Hvala za tvoj čas in izkazan support ❤️